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亚麻油----神秘的保健油亚麻也叫胡麻，是我国西北地区重要的油料经济作物，自古以来被当地居地奉为营养保健佳品。古人认为：常食亚麻可去除一切痼疾，还有返老还童、长生不老之功效。如与米做成饭食，民间则称为“仙家食品”。据《本草纲目》等书籍记载，胡麻有补五脏、益气力、长肌肉、填髓脑、轻身、不老、坚筋骨、明耳目、利大小肠、行风气、通血泳、润五脏、黑白发、补虚、消风、破瘀、通经之功效。　　◎亚麻及亚麻油：我国可提取食用亚麻油的亚麻分布很少，只有内蒙古漠北高原等高寒地草原才适合生长，在这里害虫无法生存，无需施用化肥，也不用农药，亚麻的生长完全处于无污染状态。亚麻油的脂肪酸含量一般是饱和脂肪酸占10％，单不饱和脂肪酸占23％，多不饱和脂肪酸占77％，其中亚麻酸占51-57％。亚麻油里含有丰富的维生素E和木酚素，木酚素是公认的物质，具有抗真菌和抗过滤性病原体的功能，显著的作用是预防乳腺癌、前列腺癌和结肠癌。亚麻是地球上木酚素含量高的植物，含量是其它植物的800倍。　　◎食用油步入营养保健时代：2004年11月20日，国家食品药品监管局，卫生部，农业部，国家工商总局等八部委联合推出营养食用油项目，同时，α-亚麻酸食用油开发与推... [详细介绍]